​L'Alchimie des Gourmets Enchantés

Pour 4 Personnes 4 œufs 100 gr d'éryhtirol 350 ml lait écrémé 1 Pointe de poudre de vanille Préchauffez votre four à 150°C (th.5). Faites chauffer le lait et la vanille dans une casserole à feu moyen. Pendant ce temps, cassez les œufs puis fouettez-les...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes sucrées, #petit déjeuner

Pour une personne 50 gr de polenta précuite 125 ml eau 125 ml lait écrémé 2 càc parmesan râpé 150 gr de ratatouille Provençale (Notre Jardin de chez Leclerc) sel, poivre, herbes de Provence Préchauffez le four à 220°C Faire bouillir le lait et l'eau dans...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne 175 gr de pommes de terre cuites au préalable 1 œuf cuit dur écalé et coupé en cubes salade de saison 100 gr de truite fumée 1 belle tomate coupée en cubes 1/2 oignon épluché et émincé (optionnel) vinaigrette - clic pour la recette Pas...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Poissons & crustacés-fruits de mer

Pour une personne 1/2 oignon épluché et émincé 1 petit bout de piment 3/4 branche de céleri (émincé) 1/2 carotte (épluchée et émincée) 1 pincée de sucre 1 càc de margarine (ou huile neutre) 1 gousse d'ail (épluchée, dégermée et émincée) 125 gr de joues...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne 1 poire 125 gr de fromage blanc 0% MG 2 càc de miel liquide 1/2 citron (jus + zeste) 2 càc d'amandes en poudre Préchauffez le four à 180°C. Pelez la poire, coupez-la en deux et enlevez les pépins. Déposez les poires dans un plat allant...

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Tag(s) : #WW, #recettes sucrées, #Petit Budget

Pour une personne : 80 gr de gésiers de volailles non préparés sous vide 175 gr de pommes de terre épluchées et coupées finement 150 gr de courgettes épluchées et émincées finement 1/4 oignon épluché et émincé finement 1 càc d'huile d'olive sel, poivre,...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour 1 Personne : 175 gr de patates douces épluchées et coupées finement salade de saison 100 gr d'allumettes de bacon herta 1 càc de moutarde 2 càs de fromage blanc 0% MG 1 càc de margarine sel, poivre (option : ciboulette ou autres herbes selon goût)...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour 7 Personnes 80 gr de chocolat noir 70% 4 gr de margarine 30 ml de crème liquide à 4% MG 1 càs de cacao en poudre cankao Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou à feu très doux), mélangez Ajoutez le beurre coupé en petits cubes. Mélangez pour...

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Tag(s) : #WW, #recettes sucrées, #Petit Budget

Pour une personne : 1 escalope de poulet 1 càc d'huile neutre 150 gr de fleurette de brocolis 175 gr de pommes de terre lavées et NON EPLUCHEES coupées en cubes sel, poivre, ail et herbes à persillade Préchauffer le four à 180°C Dans une assiette creuse,...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour un pain : 150 g de polenta précuite instantanée 16 5 cl (50gr) d’huile de maïs ou de tournesol 16 30 cl (300ml) de lait écrémé 3 125 g de farine 13 65 g d'érythirol 1 CC de bicarbonate de soude 1 CC rase de sel Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)....

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Tag(s) : #petit déjeuner, #WW, #Pains sucrés et-ou salés

Pour une personne 175 gr de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 150 gr de légumes au choix qui peuvent être réduits en purée (carottes, brocolis, poireaux, butternut, courgettes, épinards etc.) 2 tranches de jambon de poulet minimum 1 œuf...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #Petit Budget, #plat

Pour une personne 50 gr de polenta (précuite) 150 ml eau 2 càc de farine 1 œuf 2 càc de chapelure 20 gr de fromage râpé (gruyère, comté etc. ) sel, poivre 1 càc d'huile pour friture Faites bouillir l'eau dans une casserole. Versez la polenta en pluie...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne +/- 120 g de chair de crabe 20 g de lait 30 g de mie de pain 1 œuf ciboulette Tabasco, sel 2 càs polenta 1 càc huile de friture Imbiber de lait la mie de pain. Hacher finement avec un couteau le chair de crabe et la ciboulette. Passer...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #Poissons & crustacés-fruits de mer, #cuisine du monde

Pour un grand pain complet (600gr) 30 g de margarine ramollie 9 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 100 g de lait 1 550 g de farine 59 1 c à café bombée de sel 1 œuf 1 c à café de miel 2 190 g de courge cuite Dans un saladier, diluez la levure...

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Tag(s) : #petit déjeuner, #Pains sucrés et-ou salés

Pour une dizaine de roulés Pour la pâte : 200 gr de farine 5 cl de lait 2 cl d’eau 1 oeuf 40 gr de beurre ramolli Sel 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure boulangère 1 jaune d’oeuf pour dorer Pour la garniture : 100...

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Tag(s) : #recettes sucrées

Pour 1 Personne : 1 escalope de dinde ou de poulet 1 pincée d’estragon 1 jaune d’œuf 2 càc de chapelure Sel, poivre 1 càc de Miel 2x1/2 citron (jus) - 1/2 pour les croquettes + 1/2 pour la salade 1 càc d'huile de cuisson Mixer la viande avec l’estragon....

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Petit Budget

Pour une personne - Plat mijoté (+/- 1h30) 125 gr de joues de porc coupés en dés 1 càc de margarine 39 gr de riz (pesé cru) 50 gr de pois chiches (égouttés et rincés) 1/2 oignon épluché et émincé finement 135 gr de potimarron (épluché et émincé) 1/2 cube...

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Tag(s) : #Petit Budget, #WW, #recettes salées, #plat

Pour une personne : 100 gr de gnocchis sans gluten 1 càc de margarine 125 gr épinards en branches 2 tranches de jambon de poulet 20 gr de crème fraîche à 4% MG 18 gr de mozzarella râpée Sel, poivre et option : muscade et ail Dans une poêle, faire fondre...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Poissons & crustacés-fruits de mer

Pour une personne 150 gr de potiron (ou autre courge : butternut, potimarron etc. ) 100 gr d'allumettes de bacon herta 35 gr de crème fraîche à 4% MG 125 ml de lait écrémé 39 gr de riz (pesé cru) 1 càc de margarine 10 gr gruyère râpé 1 œuf sel, poivre,...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne : 45 gr de riz rond 1 escalope de poulet 10 gr de gruyère râpé 1 pincée de coriandre 1 càs de chapelure 1 œuf battu 1/2 citron 2 càc d'huile pour friture 125 gr de carottes (épluchées et râpées) persil 1 gousse d'ail sel et poivre Epluchez,...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Petit Budget

Pour une personne 1 poitrine de poulet sans peau 150g de champignons de Paris, tranchés 1/2 oignon moyen, finement haché 1 gousses d’ail, émincées 100g de tomates concassées en conserve 200ml de bouillon de poulet (1/2 cube dissout dans l'eau bouillante)...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Petit Budget

Pour une personne 150 g de courgettes 1 carré frais 0% MG 20 g de farine 10 g de margarine 50 g de tomates cerises 15 g de parmesan râpé sel, poivre Commencer par laver les courgettes et les rapper puis égoutter-les dans une passoire. Mettre les courgettes...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Petit Budget

Pour une personne 38 gr de nouilles sans gluten Seitz 1 pavé de saumon coupé en dés 1 càc d'huile neutre 150 gr mélange de légumes pour wok (non cuisinés) 1 càs de sauce soja (ou MAGGI) 1 càc de graines de sésame 1 càc de miel 1 càc d'érythirol Sel, poivre,...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Poissons & crustacés-fruits de mer

Pour une personne 40 g de pâtes pesées crues 30 g de ricotta 1/2 gousse d’ail 150 g d’épinards 30 g de crème fraîche allégée à 4% m.g. 1 càc d’huile d’olive Sel et poivre Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon les indications sur le paquet, ensuite...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat

Pour 8 portions 2 œufs 200 g d'érythirol 10 g de levure 1 pointe de poudre de vanille 200 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre (ou maïzena) 2 oranges 75 ml de lait écrémé 3 cuillères à soupe d’huile neutre 1 pincée de sel Pour préparer le gâteau...

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Tag(s) : #WW, #recettes sucrées

Pour une personne 1 steak haché à 5% MG. 100 gr courgettes 50 gr aubergines 75 g de tomates concassées 1/2 oignon 1 gousse d’ail Des brins de ciboulette 1 càc d’huile d’olive 10 g de gruyère râpé sel et poivre Béchamel 125 ml de lait écrémé 1 cuillères...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #cuisine du monde

Pour 5 portions 125 g de farine 30 g d’érythirol 1/2 sachet de levure du boulanger 1 œuf 50 ml de lait écrémé tiède 10 g de margarine 25 g de fromage blanc 0% MG 20 g de raisins secs 1 jaune d’œuf Un peu de sel Commencer par diluer la levure dans un peu...

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Tag(s) : #WW, #recettes sucrées, #petit déjeuner, #Pains sucrés et-ou salés

Pour une personne 40 g de pâtes pesées crues 125 g de blanc de poulet 150 g de champignons 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 50 g de Skyr 0% MG 1 cuillères à café d’huile d’olive Du Sel et du poivre Commencer par cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne : 125 gr de jarret de bœuf 175 gr de pommes de terre légumes au choix (carottes, poireaux, navets, choux divers etc.) lavés, pelés et coupés en petits cubes/dés 1/2 oignon épluché et émincé très finement 1 càc de margarine 1 càs de chapelure...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat

Pour une personne Salade verte de saison (frisée idéalement) lavée et coupée soigneusement 1 ou 2 œufs (selon votre faim) 50 gr de pain légèrement rassit 100 gr de bacon 1 pointe de margarine (pour faire dorer le bacon et le pain) ciboulette vinaigrette...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne : 100 g de tomates pelées en cubes 30 g de chorizo 60 g de pois chiches (en conserve, poids net égoutté) 1/2 gousse d’ail 1 c à c d'huile d'olive 100 g de bacon fumés 150 g de haricots verts 175 pommes de terre grenailles poivre 1/2...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #plat

Pour une personne : 75 gr de pain 1 tranche de jambon de volaille 1 carré frais ail & fines herbes 0% MG Salade de saison 1 càc de margarine 2 oeufs sel, poivre Couper le pain en 2 sur une moitié de pain : * tartiner avec le carré frais ail & fines herbes...

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Tag(s) : #WW, #Petit Budget, #recettes salées, #sandwich

Et pour finir cette session spéciale Halloween (et pas du tout WW), je vous propose 2 recettes salées... 1.Pumpkin pie au fromage Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 50 minutes Degré de difficulté : Facile 60 g de fromage à tartiner double...

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Tag(s) : #Halloween

Je ne vous propose non pas 1 mais 3 recettes apéros pour Halloween (Pas du tout WW) Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 1 heure Temps de repos/attente : 1 heure Degré de difficulté : Très facile Pour les chips de...

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Tag(s) : #Halloween

Pour 4 Personne 200gr de Potimarron 1 jaune d'œuf 250 gr de farine Découpez votre potimarron et faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau durant une vingtaine de minutes. Mixez environ 200 g de chair afin d'en faire une purée. Ajoutez le jaune d'œuf ainsi...

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Tag(s) : #Halloween, #WW

Pour 4 Portions : 20 gr de farine 20 gr de chocolat noir 24 gr de poudre de noisettes 1 oeuf 10 ml d'huile neutre 80 gr de crème semi liquide à 4% MG 1/2 citron (zeste + jus) 1 pincée de sel 60 gr de purée de potimarron 28 gr de poudre d'amandes 50 gr...

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Tag(s) : #Halloween, #WW, #recettes sucrées

Pour une personne : 1 pavé de saumon coupé en dés 1 càc de margarine 175 gr de pommes de terre épluchées et coupées en lanières fines 75 gr d'oignons épluchés et coupés en lanières fines 75 gr de courgettes épluchées et coupées en lanières fines 40 gr...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Poissons & crustacés-fruits de mer

Pour 3 portions 125 ml de lait écrémé 50 gr d'erythirol 25 gr de margarine 20 gr de farine 1 pincée de poudre de vanille 2 œufs 7.5 gr de fécule sucre glace (optionnel) Versez le lait dans une casserole avec l'érythirol et la poudre de vanille. Portez...

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Tag(s) : #WW, #recettes sucrées

Pour une personne : 40 gr de tagliatelles (pesées crues) 1 escalope de poulet coupée en dés 1 càc de margarine 150 gr de poireaux coupés en rondelles 20 gr de crème fraîche à 4% MG 10 gr de gruyère râpé sel, poivre Faire cuire les pâtes en suivant les...

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Tag(s) : #WW, #recettes salées, #plat, #Petit Budget

Pour une personne : 2 œufs 1 càc de margarine 75gr de choux de Bruxelles cuits 75gr de champignons nettoyés et émincés Sel, poivre, herbes et/ou épices au choix 50 gr de pain Faire cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante salée Faire fondre...

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Pour une personne 175 gr de pommes de terre épluchées et coupées en cube 1/2 oignon épluché et coupé en lamelles fines 75 gr de champignons lavés et émincés 75 gr de poireaux coupés en rondelles fines 1 càc de margarine 100 gr d'allumettes de bacon fumé...

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Pour une personne : 150 gr d'escalope de poulet coupée en dés 50 gr de carottes coupées en rondelles 25 gr de poireaux coupés en fines rondelles 75 gr de potimarron épluché et coupé en dés 1/2 oignon épluché et coupé en fines lamelles 1 càc de margarine...

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Pour une personne 75gr butternut épluché et coupé en dés 50gr poireau coupé en rondelles 175gr pommes de terre épluchées et coupées en dés 25gr courgette épluchée et coupée en dés 2 kanckis 10 graines de poivre 1 cubes de bouillon (volaille ou viande)...

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Pour 1 personne 125 g de filets de saumon frais 175gr pommes de terre épluchées et coupées 50gr carottes épluchée et coupée 50gr poireau coupé en tronçons 50gr de petits pois 20gr panais (optionnel) 1 cubes de bouillon de poisson ou légumes 30 ml crème...

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Pour 1 personne 175gr pommes de terre cuites (dépendant de la taille) 1 saucisse de poulet (Francfort/knackis de préférence) Poulet haché (émietté entre vos mains) ou en petites boulettes 1 oignon 1 càc Beurre 1 œuf Sel et poivre Cornichons et betteraves...

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Pour 1 personne 125 g Jarret de bœuf 175 gr pommes de terre épluchées et coupées en tranches 1 oignon épluché et émincé finement 150 gr de légumes de votre choix (haricots verts, carottes, petits pois etc. ) 1 càc de beurre salé (ou de margarine) sel...

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Pour une personne 40 gr de tagliatelles (pesées crues) 1 càc de margarine 1 escalope de poulet coupés en gros cubes 1/2 oignon épluché et émincé 75 gr de carottes épluchées et coupées en tronçons 75 gr de champignons émincés 10 olives dénoyautées coupées...

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Pour une personne 1 Plaque de Pizza sans gluten (Dispo sur le site de Calicote - 5 Points la plaque de pizza de 90gr) 100 gr de bacon 1 oignon épluché et émincé 1 càc de margarine 150 gr endives 45 ml de crème fraîche à 4% MG 10 gr de gruyère Sel, poivre...

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Pour une personne 1 escalope de poulet coupé en dés 1 càc de margarine 100 gr poivron coupé en dés 50 gr de tomates en cubes 1/2 oignon épluché et émincé finement Sel, poivre, piment doux, ail 50 gr de crevettes cuites et épluchées 1 cube de légumes eau...

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Pour une personne 135 gr de pommes de terre 2 càc d'huile 1 boîte de thon au naturel (+/- 125gr égoutté et rincé) 1 œuf 1 càs de vin blanc 2 càs de chapelure sel, poivre et persil Faites cuire les pommes de terre, égouttez-les et réduisez-les en purée...

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