13 Novembre 2024
Pour 2 portions
4 cc de fond de veau
3 CS d’eau
1 CS moutarde
6 cc crème fraîche à 4 % MG
4 cc de poivre vert (ou autre poivre selon goût)
sel
Options : quelques grains de poivre
Diluer le fond de veau dans l’eau.
Dans 1 bol mélanger la moutarde le fond de veau dilué la crème et le poivre saler.
Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce servir de suite sur une viande rouge grillée