11 Novembre 2024
Pour une personne
39 gr de riz pesé cru
1 càc de margarine
1/4 oignons épluché et émincé finement
125 gr de champignons émincés
1 escalope de poulet coupée en cubes
sel, poivre, persil
40 ml crème semi épaisse 4% MG (Délisse chez Leclerc)
Faire cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet
Dans une sauteuse, faire fondre la margarine et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide
Déposer les champignons émincés
Quand les champignons ont légèrement fondus, ajouter les dés de poulet
Ajouter le sel, poivre et le persil
Laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes
Verser la crème fraîche et laisser mijoter encore 2-3 minutes
Egoutter le riz et le déposer dans une assiette creuse et verser le poulet aux champignons par dessus
Servir aussitôt