750 grammes
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Recettes De LiLi

Poulet champignons crème et son riz (6 Points/part)

Pour une personne

39 gr de riz pesé cru 

1 càc de margarine 

1/4 oignons épluché et émincé finement

125 gr de champignons émincés

1 escalope de poulet coupée en cubes

sel, poivre, persil

40 ml crème semi épaisse 4% MG (Délisse chez Leclerc) 

 

Faire cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet

Dans une sauteuse, faire fondre la margarine et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide

Déposer les champignons émincés

Quand les champignons ont légèrement fondus, ajouter les dés de poulet

Ajouter le sel, poivre et le persil

Laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes

Verser la crème fraîche et laisser mijoter encore 2-3 minutes

Egoutter le riz et le déposer dans une assiette creuse et verser le poulet aux champignons par dessus

Servir aussitôt

 

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